Pinaattiletut

Pinaattiletut ovat aina olleet minun lempiruokiani. Aina olen ne kuitenkin kaupasta ostanut valmiina enkä ole itse niitä tehnyt, koska jotenkin olen luullut, että ne on vaikea tehdä. Niin kuitenkaan ei ole! Pinaattiletut ovat niin helppo ja nopea tehdä, tuskin enää kovin usein ostan kaupasta nihkeitä einespinaattilettuja.

AINEKSET:

2 kananmunaa

5 dl maitoa 

3-4 dl vehnäjauhoja

150 g pakastepinaattia

1 rkl ölyä

1 tl suolaa

VALMISTUS:

1. Sulata pinaatti joko mikrossa tai huoneen lämmössä.

2. Vatkaa munat ja maito keskenään, sitten lisää muut aineet.

3. Sekoita kunnolla. (sauvasekoittimella tai ihan käsin vispilällä)

4. Turvota taikinaa väh. 30min.

5. Paista letut voissa tai öljyssä.